Danke! Auf die Leser des Schockwellenreiters ist Verlaß. Ich bekam auf meine gestrige Anfrage, wie man am einfachsten Gnuplot unter MacOS X installiert, eine Menge nützlicher Tips. Der (für mich) nützlichste war der, daß eine fertige Gnuplot.app bei Octave für den Mac als .dmg im Ordner Extras mitgeliefert wird. Ein Klick und Gnuplot steht mit allen Abhängigkeiten zur Verfügung. Vorher sollte man allerdings noch Aquaterm installiert haben.
Ich hatte Octave schon auf meinem Rechner (nur dem Ordner Extras bisher keine Beachtung geschenkt). Warum es aber diesen nützlichen Installer nicht ohne Octave gibt, entzieht sich meiner Kenntnis. Selbst ein erneutes Googeln brachte keine separate Downloadquelle, Octave scheint man sich auf jeden Fall herunterladen zu müssen, selbst wenn man nur an Gnuplot interessiert ist.
Wie man an obigem Screenshot sieht, läuft Gnuplot jetzt bei mir. Noch einmal Danke an alle, die mitgeholfen haben.
\o/ danke!
Leider scheint das nicht mehr so zu sein.
Der Installer für MacOS von SourceForge enthält die Extras nicht mehr,
man muss sie von http://octave.sourceforge.net/ (manuell) nachträglich installieren.